今度はカシスが熟してきたぞ 2018年の夏

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カシスの木

庭の果樹が次々と熟してきて、もう毎日が楽しくて仕方がない

ブルーベリーとジューンベリーワイルドストロベリー

これは今朝の朝食。3ベリーのそろい踏み。左からブルーベリージューンベリー、ワイルドストロベリー(我が家ではエゾヘビイチゴと和名で呼んでいる)。

カシスが一気に熟す

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こんどはカシスの番。ブルーベリーやらジューンベリーに気を取られていて、こいつの事はすっかり忘れていた。昨日樹の様子を見て見ると、もう実が真っ黒に熟している。いつ収穫しても大丈夫なぐらいの成熟度。ここんところ気温が高くなってきたので、成熟が一気に進むな。

カシス
カシスは、葉と実が猫のおしっこのような独特の臭みがあるのがちょっと難点

カシスは目の健康に役に立つので(血行、血流の改善が期待出来る。ブルーベリーよりもより効果が高い)庭に植えて見た。味はエグミ強くていまいちなんだけども、ヨーグルトに入れて食べれば気にならない。

ちょっと甘味をつけてジャムにすると結構いけるよ。

リンク:クロスグリ(カシス) ウィキペディア


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私の記事をソーシャルメディア等でシェアしていただければありがたいです。 東倉カララ

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