ヒミツキチコヒツジ（知床・斜里町）で和紅茶を出します 2022年5月21日
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紅茶おじさんのワクワクティータイム開催
5月21日土曜日に、ヒミツキチコヒツジで、「紅茶おじさんのワクワクティータイム」と称して、紅茶を出さしてもらう事になりました。こんなおじさんだけども、ヒミツキチの仲間に加えてもらってほんといいのか？ と感謝いっぱい、涙いっぱいです（←勝手に仲間に加えてもらえたと思い込んでいる）。
それはさておき、「紅茶おじさんのワクワクティータイム」は、5月21日と28日。この日はメーメーベーカリーの店主はホタテ漁のお手伝いで不在にしております。その隙間を埋めるべく、まるで主人不在の中、間男のようにヒミツキチで紅茶を出さしてもらう事になったのです。
時間は午前11時から午後6時まで、あたしはお店に滞在しております。その間に紅茶、コーヒーのご注文を頂ければ、あたしがお入れいたします。
熊本の和紅茶とマカイバリ茶園のダージリンティーを用意しました
さて肝心の紅茶ですが、今回は和紅茶とダージリン紅茶を用意いたしました。
熊本の松本園さんの和紅茶
まずは和紅茶です。和紅茶とは日本で作られた紅茶です。最近ジワジワと人気が出ているような気がします。あたしも和紅茶の魅力に取り憑かれ、ブログでもたびたび取り上げています。
今回は熊本の松本園さんの「紅」をお出しする事にしました。この紅茶の特徴はというと、無農薬、無化学肥料は当たり前。それどころか有機肥料すら与えない、無肥料の自然栽培で作られた紅茶なのです。
呑めば驚き、コクがあるのにすっきりとして、そしてほんのりと甘味を感じる紅茶です。これが和紅茶という味わいです。インドなどの紅茶と違い、渋味が少なく呑み安い紅茶だと思います。
マカイバリ茶園の高級ダージリン紅茶
もう一つ用意したのは、インドのダージリンの老舗で、40年以上シュタイナー農法による有機栽培を続けるマカイバリ茶園の2022年ものの春積み紅茶です。
2022年の3月に収穫された、いわゆるファーストフラッシュと呼ばれる高級茶葉を今回は用意しました。春らしい若々しい味わいが楽しめると思います。はじめてファーストフラッシュを飲まれる方は、これが紅茶なのか！ と驚く事が多い紅茶です。茶葉を使ったハーブティーと形容する方もいます。
冷水出しアールグレイ紅茶
今年は5月だというのにずいぶんと暖かい日が続きますので、冷水出し紅茶も出してみる事にしました。茶葉は同じくマカイバリ茶園のアールグレイです。水出し紅茶は、カフェインが少なく、そして渋味も少ないのでとてもスッキリとした味わいで、ぐびぐび呑めてしまいます。
お代はいずれも、ヒミツキチの紅茶価格、1杯400円です。
という事で、地元の皆様、そして何かの事情で不幸にもこんな日本の地の果てにきてしまった皆様、土曜日はヒミツキチに是非お立ち寄り下さい。お待ちしております。
ここまで読んで頂きありがとうございます。
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